Chutney från Santa Maria

Chutney är ett smakrikt tillbehör med ursprung i Sydasien som kombinerar frukt eller grönsaker med kryddor, socker och vinäger, vilket ger en söt, syrlig och ibland mildt kryddig karaktär. Produkten kan användas direkt som smakförstärkare i såser, dippar, marinader eller som tillbehör till ost, kött, smörgåsar och sallader. Vanliga sorter är till exempel mango-, tomat- eller äppelchutney.